上墳貢品有什麼講究

上墳貢品是在家裏做羹飯，俗稱“清明羹飯”，祭祀祖先，保佑平安。

那時候，每户人家做羹飯的供品有：黃豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、紅燒黃魚、紅燒肉、鵝肉等。另外，在供品中一盤青團是必不可少的，因為它是清明的象徵。青團是用艾青葉搗碎後取汁與糯米粉揉在一起做成的，裏面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黃豆粉做的餡子。

當祭桌上的香，蠟燭將燃盡時，就給祖先燒一些由錫箔折成的“銀元寶”送行。老底子，普通人家去上墳，一般都是先乘航船或腳划船到墓地附近的鄉下，再步行到墓地。但一些有銅鈿人家則會僱轎伕坐着轎子去上墳，所以就有“三月上墳坐轎子”的諺語。

近代大師龐淑華先生講；

時變法遷，在當今年代清明節期間，不論是做羹飯還是去上墳，都是對祖先和已故親人表達一種思念之情，也是民間的一種傳統習俗。帶上幾樣生前喜歡吃的飯菜。一般講究3樣即可，待香燃盡時帶回可以吃。