蒸鴿子的做法竅門

準備食材：鴿子半隻、黃芪3克、黨蔘4克、紅棗10克、鮮蓮子10克、枸杞1克、鹽0.5克。

紅棗去核，鮮蓮子去皮去芯，黨蔘切段，鴿子處理乾淨。

將處理好的鴿子焯水，焯水後再衝洗一遍。

碗裏倒入適量清水，放入鴿子、黨蔘、黃芪、紅棗、蓮子，大火蒸三十分鐘。

放枸杞再蒸十分鐘。

十分鐘後放鹽調味，攪拌均勻即可。