什麼人不宜吃黑米呢

病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，若吃需煮爛，也可吃些紫米來調養。黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。