冰凍魚要怎麼蒸

1、將魚塊解凍後碗裏放醬油、料酒、生薑、醃製一段時間。

2、鍋裏放清水燒開放蒸鍋片，放醃製好的魚塊和碗一起蒸開10分鐘，掀開鍋蓋加入豆瓣醬蒜米同蒸5分鐘蒸熟魚塊。不能蒸的太久，也要蒸熟。

3、待魚塊蒸好後趁熱撒入葱花，然後拿出來就可以開吃。