豆製品消泡劑有害嗎

豆製品消泡劑沒有害，豆製品的加工生產都會用到消泡劑，豆製品消泡劑的作用在於加速泡沫的消融，這種食品用的消泡劑都是無毒無害的。豆製品生產的製漿工序，會產生大量的泡沫，泡沫的存在對後續的生產操作極為不利，煮漿時易出現假沸現象，點腦時影響凝固劑分散。