米粉需要放在冰箱嗎

米粉開封後不需要放到冰箱保存，米粉保存適合條件是乾燥避光通風，而冰箱潮濕低温不適合米粉的長期存放，打開包裝米粉更不宜存入冰箱，一是內外環境差別太大，二是潮濕的環境會使米粉吸潮硬結。只要放在密封袋內存放室內、避光通風乾燥的地方就可以了。