菊花撈的功效

菊花腦除含有蛋白質、脂肪、纖維素和維生素等營養物質外，還含有黃酮類和揮發油，有特殊芳香味，食之涼爽清口。可以炒食、涼拌或煮湯。其莖、葉性苦、辛、涼，夏季食用有清熱涼血、調中開胃和降血壓之功效。可治療便祕、高血壓、頭痛和目赤等疾病。

功效：

1、緩解頭暈目眩。

2、鎮靜殺菌。

菊花腦的存儲：

1、用噴霧器噴灑些水，然後用報紙包裹放入冷藏中。

2、在鹽水中焯，然後去除水汽，放入冷凍中儲存。

3、若儲存過很長一段時間，在鹽水中焯，然後去除水氣，用塑料薄膜包裹儲藏在冰箱中。