櫻桃泡酒的比例

櫻桃泡酒，櫻桃與酒之比例一般為1：10，即100g櫻桃用1000ml酒。將櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2-3日攪動1次，15-20天即成。用櫻桃釀造的酒稱為櫻桃酒。櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用。櫻桃酒應避免陽光直射，於5-35度乾燥通風處卧放或者倒放，少量沉澱不影響飲用。