日本醬油和中國醬油的區別

1、兩國醬油最主要的區別就在於這製作過程了，中國的醬油一般是採用黃豆製作的，而日本則是用大豆來制醬油。

2、不過兩種在製作之前都需要將黃豆或者大豆進行浸泡，而日本在浸泡的過程中可能時間會稍微長一些，這樣做出來的醬油就要更加粘稠一些，味道也會比較的好。

3、中國醬油在味道確實不如日本醬油，味道比我們國內的要濃重一些，用來蘸海鮮非常的鮮美。