怎麼做糟魚骨爛如泥 經驗 關注:1.97W次 鍋底放蒜,將魚的頭尾相交,層層碼放。魚鍋中間留一孔,放入精鹽、料酒、薑片、葱片、醬油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛湯。鍋底旺火加熱,燒開後文火慢燒,用掃帚蘸黑麪醬、糟水、黑醬,每隔1小時在魚的周身撒1次(共撒4次)。6小時後停火,晾涼後即成。 標籤: 如泥 魚骨 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/21rg88.html