大豆油冬天會凝固嗎

大豆油在冬天時會出現凝固現象，但是需要温度夠低，一般在0度時才會出現，但是目前市場生很多大豆油都是在春夏季生產，這段時間温度很高，很多植物油都不會凝固，因此，在生產過程中都會添加一些棕櫚油，這種油價格比較便宜，在温度20度左右就會凝固。