涼拌皮蛋的做法

準備葱，姜，蒜，紅甜椒切丁，皮蛋洗淨剝殼，刀沾水切成小塊。

碗中加入生抽，醋，白糖調成汁，淋在皮蛋上。

鍋中燒油，放入蒜，紅甜椒，姜爆香，淋在皮蛋上，撒上芝麻即可。