羊角蜜甜瓜的瓜瓤為何發苦

羊角蜜甜瓜的瓜瓤發苦是因為一種叫做葫蘆素的有毒物質，吃多了會中毒。除了發苦外，吃羊角蜜甜瓜時還要小心過敏。最常見的額過敏反應是口腔刺痛，嚴重的時候則會導致嘔吐，起疹子，吞嚥困難等，甚至有可能引起血壓降低。