苦瓜裏面變紅了還能吃嗎

苦瓜變紅了可以吃。苦瓜變紅了是因為苦瓜熟透了，還是可以吃，只不過我們平時吃的苦瓜大多數都是青色的，做出來的菜餚會更新鮮好吃些。苦瓜又叫涼瓜，由印度傳到中國來的一種食物，對土壤的養分不高，所以在我國南北方種植廣泛，又是一種寒性的食物，夏天吃苦瓜可以祛火。一般都是摘取青顏色的苦瓜食用，因為比較嫩，做出來的菜餚會好吃些。苦瓜變成了紅顏色是因為已經熟透了，但是也可以食用，只是沒有青顏色的苦瓜那麼新鮮了。