採一芽一葉的茶葉有哪些

採一芽一葉的茶葉有綠茶、早春茶等等。茶葉製造要選夾心葉，好的綠茶要確保手採，一芽一葉或一芽兩葉。一芽一葉初展是指在清明前茶樹生長狀況，茶青非常嫩，此標準已可進行採摘。一般來説，一芽一葉也稱旗槍，一芽兩葉也稱雀舌。就是清明節以前一般是4月5號以前的茶樹優質芽葉嫩度好，又分為一芽一葉初展，一芽一葉半開展，一芽一葉。