灑鬼花生的做法

主料：花生適量，麻椒適量，幹辣椒適量，植物油適量，食鹽適量。

製作步驟：

1、生花生米用温水浸泡後搓掉紅皮。花生米放入乾淨容器裏倒入沒過花生米的清水，調入精鹽浸泡2小時後撈出控水備用。

2、乾紅辣椒洗淨切成斜段。

3、炒鍋裏倒入油放入浸泡好的花生米，開小火炸制。

4、炸至花生米顏色微黃後撈出，鍋裏流底油。

5、鍋裏放入辣椒段，麻椒粒，開小火炒至辣椒乾脆。

6、倒入炸好的花生米，炒勻。