蘑菇放時間長了還能吃嗎
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只要是能夠食用的蘑菇,時間長了葉子發白也是能吃的,但口味會較差,營養也流失較多;蘑菇儘量不要儲藏太長時間,蘑菇的味道和營養都十分出色,儲藏時間太長,這兩樣有點都喪失了,雖然還能吃,但意義不大;食用蘑菇又稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌,是指具有食用價值的子實體的大型真菌的統稱。食用蘑菇廣泛分佈於地球各處,在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。
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