渭南豆腐泡祕製配方

油炸豆腐泡，其整個生產過程為原料處理、浸泡、搓散、沖洗、磨漿、泡漿、濾漿、煮漿、遊漿、成型、洗坯、濾坯、起炸、保鮮處理、計量包裝。

1、煮好的米飯加上壽司醋，攪拌均勻。

2、紫菜切碎。

3、米飯加入紫菜芝麻碎。

4、攪拌均勻。

5、將豆腐泡皮打開，將米飯塞入豆腐泡皮中，疊好開口。

6、裝盤即可。