花旗參放了8年了能吃嗎

花旗參放了8年，如果沒有變質的話是可以吃的，如果出現了長毛髮黴的情況是不可以吃的，應該及時扔掉。

西洋參(學名:Panaxquinquefolius)是五加科人蔘屬多年生草木植物，別名花旗參、洋蔘、西洋人蔘、Americanginseng，原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產的叫西洋參，美國參產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。