臘腸炒什麼好吃

1、材料：臘腸2根，芥藍500克，生薑幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量。

2、首先要提前燒一鍋熱水，在水裏滴幾油，等到水開後放進芥藍灼燙至變青綠。

3、全部轉色後，撈起瀝乾水分。熱油鍋，爆香薑片。

4、然後放臘腸進鍋中，一直翻炒至臘腸變透明就行。

5、倒進瀝乾水分的芥藍，爆炒1分鐘。

6、加入白酒，翻炒均勻。加入白糖、鹽翻炒均勻。裝碟上桌。