西蘭花菜花區別

西蘭花原產於意大利，葉片為藍綠色至深藍綠色，花球綠色至黃綠色；花菜原產於地中海東部海岸，葉片為綠色至灰綠色，花球呈白色至黃白色。兩者相比之下西蘭花營養價值更高，據分析每100克新鮮西蘭花花球中，含蛋白質3.5-4.5克，是花菜的3倍。