豆折怎麼炒詳細點

材料：米、黃豆、麪粉。

1、將米和黃豆一起泡一夜；

2、洗淨將泡發一夜的黃豆一起磨；

3、麪粉用水化開，放磨漿機；

4、米漿倒進大盆，用擀麪杖攪拌，防止沉澱不均勻；

5、大鐵鍋燒熱，用扇子沾油水擦一遍鍋，舀一碗米漿順時針快速倒鍋裏；

6、用蓋子將米漿抹平抹圓；

7、把豆絲放到太陽底下的蘆杆氈子上面晾涼，捲起來；

8、把卷起來的豆折在切成絲，放到太陽下面曬乾即可。