快速泡香菇的方法
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1、把幹香菇洗淨去掉蒂以後,加入一個保鮮盒裏,倒入40度-45度以下的温水裏,加入白糖攪拌均勻到融化後,白糖可以加快香菇吸水,泡發香菇。把保鮮盒蓋上擰緊,把保鮮盒拿起,來回搖晃3分鐘左右,這樣可以更好地把香菇泡發均勻,在放置12分鐘左右即可。
2、幹香菇提前用涼水清洗以後,把香菇蒂去掉最好,再用温水來進行泡發,一般水温保證在四五十度左右即可,不能太高,也不能太低,浸泡大約一個小時左右,就可以將幹香菇泡軟,且也不會影響到香菇的口感。
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香菇
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