鹽亭縣美食

鹽亭縣美食有鹽亭火燒饃、鹽亭母豬殼、鹽亭牛肝菌、鹽亭銀耳、鹽亭羊肚菌等。

1、鹽亭火燒饃：鹽亭火燒饃是四川省綿陽市鹽亭縣的特產。鹽亭回族火燒饃製作簡單，口感好，香味濃，而且價格低廉，保存期長，是人們居家旅行最理想的方便食品。

2、鹽亭母豬殼：鹽亭母豬殼是四川省綿陽市鹽亭縣的特產，“母豬殼”是俗稱，即常叫的野生小桂魚，“母豬殼”肉質細嫩豐滿、肥厚鮮美、內部無膽、少刺而著稱，故為魚種之上品。

3、鹽亭牛肝菌：鹽亭牛肝菌它屬傘菌科，夏秋生長，單生、散生、羣生，秋季生長更多。子實體傘狀，白色、褐色、紅色，有些菌蓋有花紋、菌蓋與苗柄易分離，生長在山毛櫸和棟屬林地裏。

4、鹽亭銀耳：銀耳又稱白木耳，為銀耳科、銀耳屬，它是一種經濟價值很高的食用菌。

5、鹽亭羊肚菌：鹽亭羊肚菌屬於馬鞍科羊肚菌屬，是著名的食用菌之一。常見的羊肚菌菌蓋長、寬各4-6釐米，不規則圓形，表面形成許多凹坑，淡黃褐色，菌柄長5-7釐米。