車釐子可以蒸着吃嗎
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可以。車釐子味道甜美,略帶酸味,富含蛋白質、維生素、糖分、碳水化合物、礦物質等多種營養成分,車釐子蒸熟後果肉相對更加軟爛,更容易消化,適合口腔功能較差或腸胃功能較弱的人羣食用,但車釐子生吃的口感會更好。
車釐子也稱為歐洲甜櫻桃,又名甜櫻桃、歐洲櫻桃,俗稱車釐子,為薔薇科李屬的植物。車釐子原生於歐洲、非洲西北部和亞洲西部,分佈從不列顛羣島南至摩洛哥和突尼斯,東至瑞典南部、波蘭、烏克蘭、高加索和伊朗北部,在喜馬拉雅山脈南部也有小範圍分佈。它主要生長於海拔1200米至2000米的地區。中國現也有車釐子果樹的引種。
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