西梅太酸怎麼變甜

將其催熟。把西梅裝在一個乾淨的紙袋裏。西梅成熟時會釋放出乙烯氣體。把紙袋的口折起來，釋放出的乙烯氣體就會環繞在西梅周圍，西梅的成熟速度即可變快。但若是品種原因則很難改變口感。西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其實是李子中的一種，形如杏梅。