三糙米是哪三種米

三糙米是黑米、紅米和糙米。

1、黑米：黑米是黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。
2、紅米：紅米外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。

3、糙米：糙米是稻米經過加工後所產的一種米。去殼後仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內含豐富的營養，比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品。

三色糙米飯做法：

1、三色糙米飯是以紅豆淮山藥和糙米為主要食材製成的一種美味食品，在做的時候需要準備新鮮紅豆50克糙米80克淮山藥150克毛豆仁30克桂圓肉20克。

2、把準備好的紅豆洗淨以後用清水浸泡一小時，然後再放入準備好的糙米繼續浸泡一小時，把準備好的桂圓肉和毛豆全部清洗乾淨，淮山藥洗淨以後切成小丁，再把淮山藥和毛豆入鍋煮熟取出備用。把準備好的紅豆，糙米和桂圓肉以及適量清水一起放到電飯鍋中蒸熟，取出後放入淮山和毛豆調勻，就是色香味俱全的三色糙米飯。