毛尖和毛峯有什麼區別

1、產地不同：毛峯的產地非常多；毛尖的主要產地在河南信陽。

2、外形不同：毛峯的外形微卷緊細、顏色翠綠、綠中泛黃，葉身佈滿銀豪；毛尖外形細直、圓潤光滑、顏色翠綠，葉身布綠衣且遍佈銀豪。

3、口感不同：沖泡後的毛峯，茶湯嫩綠明亮，入口甘醇鮮爽；毛尖在沖泡之後，茶湯呈現明亮的嫩綠色澤，口感甘爽。

4、製作工藝不同：毛峯是通過採摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復烘製作；而毛尖是通過篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼和復烘製作。