廣式點心有哪些
- 百科
- 關注:1.15W次
1、腸粉:腸粉在廣東有兩種,一種是布拉腸粉,另一種是抽屜式腸粉,製作工具不同,做出來的口味也不同。
2、燒賣:廣東人説燒賣、叉燒包、蝦餃和蛋撻,是廣式茶點的“點心四寶”,也是點單率最高的四種茶點。
3、蛋撻:外皮酥脆,內餡奶香濃郁,甜而不膩,滑嫩嫩的,是很好吃的一款小點心,在廣東茶樓也深受歡迎。
4、蝦餃:玲瓏剔透的外皮,隱約可見裏面的內餡,咬一口鮮美得很,和北方的水餃完全不同的口感。
5、叉燒包:叉燒肉是經典廣東風味,通常用豬裏脊肉經過醃製,再燒烤而成,口感鮮嫩,帶着絲絲的甜味,瘦肉一點都不柴,而用叉燒肉包成包子,就是叉燒包。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/baike/jejz15.html