螃蟹愛吃什麼

螃蟹是屬雜食性的動物，以魚、蝦、螺、蚌、麪包屑、蜆、蠕蟲、水生植物、底棲動物、有機碎屑和動物屍體為食。螃蟹尤其喜歡吃動物腐敗的屍體還有一些小魚小蝦。並殘害同類，對腐臭的動物屍體尤感興趣。

常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲後基本離水死，梭子蟹可以人工養殖。梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好，死後可以食用，挑選時要選新鮮的：背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中，肉食性，有時還會攝食腐敗的小動物。一旦死後，青蟹胃腸道可能有毒素並擴散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹買來後最好放在潔淨的淡鹽水中暫養淨化，有助於清洗蟹的消化器官。