如意菜是什麼東西

如意菜是一道菜品，所需食材有香菇、金針菜、木耳、豆乾、紅蘿蔔、芹菜、黃豆芽、冬筍、榨菜、青蒜、鹽。製作方法：將所有食材處理好，並炒熟，加入適量的鹽調味，把所有材料混合拌勻，晾涼後冷藏，食用前取出適當的量即可。