四幹四鮮都有哪些

“四幹四鮮”中的四幹為：黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁兒。

四鮮為：北山蘋果、申州蜜桃、廣東荔枝、桂林馬蹄。

【出處】民間待客之道為四幹四鮮四蜜餞，四冷葷三個甜碗四點心。相聲《報菜名》裏有説道。

【四蜜餞】青梅、橘餅、圓肉、瓜條。

【四冷葷】全羊肝、溜蟹腿、白斬雞、炸排骨。

【三個甜碗】蓮子粥、杏仁茶、糖蒸八寶飯。

【四點心】芙蓉糕、喇嘛糕、油炸薈子、炸元宵。