酸奶的密度

酸奶的密度依據酸奶濃度而不同，大約是1.03克每毫升至1.1克每毫升。密度是對特定體積內的質量的度量，酸奶的主要原料是牛奶，經過發酵後使牛奶中糖和蛋白質分解成糖類、乳酸、氨基酸等營養素，屬於半凝固狀，因此密度也會變大。