維c的水果蔬菜有哪些 百科 關注:1.4W次 維c的水果蔬菜有刺梨、鮮棗、獼猴桃、櫻桃、柑桔、菠蘿、柿子、草莓、鴨梨、山楂、枇杷、辣椒、柿子椒、菜花、蒜苗、薺菜、蘿蔔、圓白菜、生菜、蒜苗等。維c結構類似葡萄糖,其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質,又稱L-抗壞血酸。 標籤: 水果 蔬菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/baike/9x99rj.html