活花蛤怎麼炒

用水沖洗花蛤，然後鹽水泡一會，讓其充分吐出沙粒和髒物。

鍋放油加熱後放入葱姜花椒粒爆香後，把花蛤倒入鍋中爆炒。

花蛤爆炒開殼後，放入鹹鹽、料酒、澱粉加水攪拌均勻收汁即可。