大葱發芽了還能吃嗎 百科 關注:2.41W次 能。葱在發芽過程中,只是消耗掉了營養物質,導致萎蔫、乾癟,營養價值大大降低,但不會像土豆在發芽過程中會產生有毒物質。因此發芽的葱仍然可以吃,只是因其營養消耗,食用價值會大打折扣。買回的大葱建議先剔除老葉、病葉及病株,根據乾濕程度決定是否需繼續晾曬。約7成干時,單層放在乾燥通風處,儲存期間要注意防熱、防潮。 標籤: 大葱 發芽 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/baike/2pzd7.html