![豆腐能放几天]( "豆腐能放几天")
- 豆腐的保存时间和保存方式有关，常温下可以存放半天至一天的时间，在冰箱冷藏保存，可以存放两天时间。豆腐是用黄豆等食材做成的豆制品，以吃得新鲜为佳，时间放置过久，容易使口感变差，营养也会流失。豆腐的烹饪方式多样，可以制作红烧豆腐、麻辣豆腐、麻婆豆腐、豆腐蔬菜汤等美食。保...
- 11917
![腐豆腐需要放冰箱吗]( "腐豆腐需要放冰箱吗")
- 腐豆腐需要放冰箱，在冰箱的低温条件下，可以帮助腐豆腐抑制其细菌以及微生物的滋生，延长其保质期。腐豆腐是让新鲜豆腐发霉长白毛，产生一种闻着略臭吃着却香的味道，可供吃饭、下酒的菜肴。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。...
- 11178
![青椒豆腐包子怎样做]( "青椒豆腐包子怎样做")
- 准备材料：豆腐500克，面粉600克，青椒5个，葱一段，包子调料一勺，蚝油1勺，酵母粉6克，温水320克，生抽2勺，香油2勺，鸡精1勺，食盐1勺，料酒1勺，豆油1勺，姜2片，蒜2瓣；豆腐切成小丁，拌入葱、姜、蒜、包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅；将青椒切碎，用盐腌制；和面，600克面粉放入3...
- 29214
![磨玉豆腐怎么做]( "磨玉豆腐怎么做")
- 主料：魔芋豆腐600克调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量做法：1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。2、入开水锅中焯一下去掉碱味。3、用清水冲洗干净。4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。5、加入少许水或高汤大火...
- 21194
![如何区别南豆腐和北豆腐]( "如何区别南豆腐和北豆腐")
- 口感不一样：北豆腐一般块大，吃起来比较硬也比较粗糙易碎。南豆腐比较薄，吃起来比较细腻比较柔软滑嫩有弹性。点豆腐的材料不一样：北豆腐一般是用盐卤点，就是常说的卤水点豆腐。南豆腐一般用石膏点豆腐，所以南豆腐非常细腻。含钙量不一样：北豆腐的含钙量比南豆腐要高很多，这是因为...
- 22014
![鸡蛋和豆腐海带能同吃吗]( "鸡蛋和豆腐海带能同吃吗")
- 鸡蛋和豆腐，以及海带能够同吃，可以将其做成海带蛋花豆腐汤，用料：豆腐300克，海带50克，鸡蛋50克，酱油5克，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克，姜2克，香菜15克，淀粉5克。具体做法如下：1、首先将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，然后将海带切成丝备用；2、然后在锅中倒入高汤，之后加入适量盐，适量酱油，适量...
- 28340
![七彩豆腐的质料与制作方法]( "七彩豆腐的质料与制作方法")
- 七彩豆腐做法如下：1、鲜虾下锅焯熟。2、去头去壳去虾线备用。3、准备玉米粒和青豆粒，胡萝卜和火腿就切成相当大小。4、香菇和木耳提前泡发好，也切成小丁备用。5、将葱花切成段，准备水淀粉。6、豆腐取出，先入盘装好备用。7、热油锅，先下青豆、玉米、胡萝卜、香菇和木耳丁炒匀炒...
- 26824
![白豆腐放冰箱能放多久]( "白豆腐放冰箱能放多久")
- 白豆腐放冰箱能放2天。白豆腐怎么做共有3步，可做豆腐鲫鱼汤、小白菜豆腐汤、小葱拌豆腐，以下是小葱拌豆腐的具体操作步骤：操作/步骤1、豆腐切块小葱切段豆腐切成块状，小葱切成小段。2、生抽香油搅拌均匀将生抽、香油混合搅拌均匀备用。3、料汁放盘底放豆腐葱花调味料倒入盘底...
- 19946
![魔芋豆腐凉后变软是如何]( "魔芋豆腐凉后变软是如何")
- 魔芋豆腐凉后变软是因为在制作过程中搅拌不充分，而且存放温度控制不当。魔芋豆腐主料：魔芋粉50克，水2500克。具体步骤：1、将碱粉用开水溶解开备用，要让碱粉充分溶解。称量50克魔芋粉备用。2、将水下锅，烧热，再将魔芋粉缓缓下入锅中，搅拌搅散，有团的需打散。整个过程都要不停的大幅...
- 15478
![赵文卓抓豆腐是什么电视剧]( "赵文卓抓豆腐是什么电视剧")
- 赵文卓抓豆腐是《金玉满堂》，在剧情中的满汉全席比赛中，赵文卓饰演的龙昆保和张国荣饰演的赵港生用豆腐做成新鲜的猴脑。《金玉满堂》是一部由徐克执导，张国荣、袁咏仪、钟镇涛、赵文卓、倪淑君、熊欣欣主演的喜剧电影。电影讲述了赵港生与满汉楼老板的女儿嘉惠相爱，两人一同...
- 18170
![韭菜豆腐粉条包子馅怎么调]( "韭菜豆腐粉条包子馅怎么调")
- 1、将老豆腐洗干净，放在盐水中煮10分钟（煮过不容易碎掉），捞出切成小丁；韭菜择洗干净，控干水切小段；粉条用温泡软，切成寸段。2、木耳用水泡发，择洗干净切碎；葱姜择洗干净切成末。3、热锅凉油，放入葱、姜末爆香，加入豆腐和木耳翻炒1分钟左右，再加入韭菜、生抽1大勺、盐1大勺、十三香1小...
- 30011
![霉豆腐什么味道]( "霉豆腐什么味道")
- 霉豆腐的味道是香、微辣、不咸不淡，色面红润，吃到嘴里特别柔软，入口即化。霉豆腐通常指腐乳。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属青方。“大块”、红辣、玫瑰等属红方。甜辣、桂花、五香等属白方。...
- 22146
![日本豆腐是不是豆腐]( "日本豆腐是不是豆腐")
- 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物，精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料，经科学配方精制而成。...
- 2819
![关于家庭自制豆豉和霉豆腐]( "关于家庭自制豆豉和霉豆腐")
- 一.自制豆豉方法：1、黄豆洗净泡一夜；2、将黄豆煮熟，煮豆的水加盐保存在冰箱里；3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，豆子之间有粘粘的液体进行下一步；4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀；5、将煮豆的水倒入，点些白酒；6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7至10天左右就可...
- 27708
![豆腐皮包肉吃多会发胖吗]( "豆腐皮包肉吃多会发胖吗")
- 豆腐皮本身的热量并不高，每100克的豆腐皮的热量大概在400卡左右，实际上每100克豆腐皮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%，并不是太高。单纯吃腐皮是不会胖的，但是不要忘了，豆腐皮包肉的主要食材之一是猪肉，在各种肉类中，猪肉的脂肪含量是最...
- 6505
![大肠炖豆腐做法]( "大肠炖豆腐做法")
- 1、主料：豆腐，猪大肠。调料：酱油10克)，料酒15克，盐6克)，味精3克，植物油30克。2、将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；豆腐切成厚片；3、嫩青菜心用水洗净后控去水分；锅置火上，放油烧至八成热；4、入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；5、锅置火上，放入鲜...
- 22271
![请问石屏豆腐怎么做的]( "请问石屏豆腐怎么做的")
- 主料：石屏豆腐，扁平长形、小方形均可。调料：菜籽油、甜酱油、咸酱油、卤腐汁、糊辣子面、花椒油、小段香菜、薄荷、椒盐、干辣子面。制法：1、烧制，将栗炭放入火盆烧燃，架上铁条网架，架热后抹上菜油，摆上豆腐，边烘边翻动，待烤制呈金黄色即成。2、食法，甜、咸酱油、卤腐汁、花椒油、香...
- 20025
![千叶豆腐有胶吗]( "千叶豆腐有胶吗")
- 千叶豆腐有胶。千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料。添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品，其中的凝固剂、增稠剂会带有部分食用胶。...
- 25631
![藕和豆腐能一起吃吗]( "藕和豆腐能一起吃吗")
- 莲藕能和豆腐一起吃。莲藕能否和豆腐一起吃其实还是看它们含有的成分是否相克，那么莲藕中富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；豆腐中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蛋黄素、铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、...
- 30104
![街边浇汁豆腐怎么做]( "街边浇汁豆腐怎么做")
- 材料：豆腐、小葱、青尖椒、红尖椒、生抽、老抽、米醋、白糖、油、豆豉辣酱、盐。步骤：1、将小葱切成葱花，青尖椒、红尖椒切碎备用。2、豆腐切块，入锅煮开后转中小火，加盐煮10分钟。3、将生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖加葱花和尖椒碎调成酱汁。4、平底锅加植物油烧热，下入豆...
- 23898
![最软的豆腐叫什么名字]( "最软的豆腐叫什么名字")
- 最软的豆腐叫日本豆腐，又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可...
- 30061
![神豆腐是什么]( "神豆腐是什么")
- 神豆腐是指在咸丰民间，每到炎夏季节，农家常用一种树叶来制作成“豆腐”食用。这种树叶作成的“豆腐”，乡下叫神豆腐或观音豆腐。乡间农妇常在劳作回家途中，连枝带叶信手撅回一束，摘下叶片洗净，放在盆中用手揉成糊浆，倒入铺上几层干净棕片的筲箕之中过滤，点入澄清了的适量草木灰水...
- 2790
![猪肉黄豆炖豆腐怎么做]( "猪肉黄豆炖豆腐怎么做")
- 猪肉黄豆炖豆腐的做法:1、准备猪肋条肉，豆腐，大豆，腌雪里蕻，盐，大葱，姜，猪油，花椒。2、将豆腐切块，放入沸水锅内烫一下，捞出，放入清水盆中。3、将黄豆洗净，用水泡涨，葱切段、姜切末，猪五花肉切成丝；将雪里蕻切成3厘米的长段，用温水浸泡，再投洗两次，减轻其中的咸味。4、将锅置于旺火上，倒入猪...
- 10311
![如何做熏干豆腐]( "如何做熏干豆腐")
- 主料：猪肉馅300克，豆腐皮一大张。辅料：水1勺，葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量，蛋清一个，水淀粉100克，白糖两大勺，香油适量。做法：1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打。2、将一张豆腐皮分开两半，分别...
- 3057
![泥鳅钻豆腐什么寓意]( "泥鳅钻豆腐什么寓意")
- 泥鳅钻豆腐的寓意有多种理解，下面列举两种：1、最危险的地方是最安全的地方，反之，最安全的地方也是最危险的地方。2、人在苦难中迸发的力量是惊人的，置之死地而后生，大多数的不公平以及苦难是命运的跳板，是人生的推进器。泥鳅钻豆腐的由来：“泥鳅钻豆腐”据说起源于河南周口圈神庙...
- 6481
知知馆
