![鲜虾蛤蜊年糕汤的做法]( "鲜虾蛤蜊年糕汤的做法")
- 鲜虾蛤蜊年糕汤的做法：1、准备年糕片，水淀粉；2、鲜虾蛤蜊提前加入黄酒，生粉抓匀后静置1小时，准备笋丁和青豆；3、锅内水烧开后加入青豆和笋丁焯水后捞起；4、锅内倒入油，加入鲜虾蛤蜊炒至变色备用；5、另起锅，锅内倒入肉汤，倒入年糕，加入炒好的鲜虾蛤蜊，年糕煮至软糯后加盐调味料，熄火盛入...
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![空气炸锅年糕条炸多久]( "空气炸锅年糕条炸多久")
- 空气炸锅年糕条炸5-7分钟。使用空气炸锅炸年糕之前，需要将空气炸锅调成180度，预热5分钟，这样可以使年糕受热更加均匀，炸出来的年糕口感也会更好。...
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![吃年糕会不会胖啊]( "吃年糕会不会胖啊")
- 年糕由糯米制成，同样量的年糕，和米饭的热量基本一致。但是由于糯米升高血糖比普通大米快，所以对于从体重方面来说，年糕比吃大米更容易让人发胖。减肥者吃主食的原则是选口感稍为粗糙者，如紫米粥、燕麦片、玉米、豆子等，它们的消化速度比较慢，也就不容易促进脂肪合成。总体来说，如...
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![送年糕可以表达什么特殊寓意]( "送年糕可以表达什么特殊寓意")
- 年糕，过年送礼必不可少的贺年糕点，特殊寓意从字面意思上来说，表达饱含吉祥之意，年与粘同音，能理解成为新年和团圆凝聚之意，而糕谐音高，寓意步步高升，再加上年糕有着变化多端的口味，是贺年礼品的珍品，年糕的式样有方块状的黄色和白色年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思，年糕是中...
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![年糕的种类有什么]( "年糕的种类有什么")
- 分类如下：1、弋阳年糕：又称弋阳大禾米粿。是国家地理标志保护产品。弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用三蒸两百锤的独特工艺制作而成，具有洁白如霜、透明似玉、柔软爽滑、韧而不粘、久煮不糊的特点，蒸、炒、煮皆可，食用方便，风味独特，属传统珍品。2、北京年糕：北方年糕的代表，有黄...
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![在超市里买好了年糕怎么做蒸年糕]( "在超市里买好了年糕怎么做蒸年糕")
- 家庭自制蒸年糕的做法：主料：大黄米面2500g。辅料：芸豆200g，大枣适量。步骤：1、芸豆洗净，高压锅压10分钟备用。2、大枣洗净温水浸泡2小时备用。3、加工好的大黄米粉要兑一些水，传统叫做使浆。4、使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成...
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![怎样做北方传统年糕]( "怎样做北方传统年糕")
- 做法如下：材料：黄面500克、枣30颗；步骤：1、将黄面倒入盆中，加水，形成粘稠状；2、用手将黄面制作成金字塔状；3、每个年糕上面放置大约三至四个枣；4、放入锅中，蒸熟即可。年糕简介如下：年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。年糕是东亚过年的一种传统食...
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![炸年糕片怎么做]( "炸年糕片怎么做")
- 炸年糕片的制作材料为：年糕片12片、食用油适量、番茄酱20克、甜面酱20克。炸年糕片的制作步骤如下：1、准备好食材，将年糕片贴着切成薄片；2、在锅里倒入适量的食用油烧到五成热；3、放入年糕片；4、炸至表皮焦黄，捞出控油；5、准备一份番茄酱做蘸料即可。炸年糕，是江南地区著名的小吃，...
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![小年糕照片库照片如何删除]( "小年糕照片库照片如何删除")
- 1、进入小年糕照片库；2、点击“我”，选择头像下面的“照片”,可以看到小年糕相册里的照片列表；3、点击某张照片,即可进入照片管理页面；4、在照片管理页面底部工具栏有“删除”按钮，如需删除照片，点击按钮即可。删除照片不会影响影集播放，到如需用到这张照片的影集就无法复制重做...
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![煮年糕的热量高么]( "煮年糕的热量高么")
- 煮年糕：热量：每100克含有127、64大卡。煮年糕含有其他的物质，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等。生年糕：热量：每100克含有154大卡。年糕的营养价值：原料是糯米的一种谷物食品，碳水化合物含量超过米饭，GI值高，减肥期间不宜大量食用。它是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时...
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![年糕可以煮着吃吗怎样煮]( "年糕可以煮着吃吗怎样煮")
- 年糕切成薄片，洗净备用。瘦肉切成丝，切一点五花肉。大蒜、生姜、干椒切细备用。锅内放油烧热。加入五花肉直至炸出香油。加入瘦肉翻炒熟。加入大蒜、生姜片、干椒丁炒出香味。加入适量的水烧开，水开后加入年糕.年糕一下锅一会儿就煮软了，加入适量的盐，加入酱油调色。加入适量...
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![山东年糕的做法]( "山东年糕的做法")
- 做法如下:原料:糯米粉1斤、水2杯、桂花酱1大匙、黄砂糖3杯、黑糖半杯。步骤:1、糯米粉、水、桂花酱、黄砂糖、黑糖一起倒入钢盆中，另取一个大盆将前面所有材料隔水搅拌至黏稠状。2、将作法1用刮刀刮进已铺好玻璃纸的竹制蒸笼中，隔水以大火蒸90分钟，直到筷子不沾粉的程度即可...
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![黄年糕怎么做]( "黄年糕怎么做")
- 食材：250克面粉，250克玉米粉，15克糖，20克葡萄干，适量酵母。做法步骤如下：1、把除了干酵母外的所有原料混合均匀；2、温水调开干酵母，兑入其中，边搅边加入温水，直到面呈稠糊状；3、把面糊直接放到屉布上；4、待发酵到体积变为差不多原来的2倍开始蒸；5、上气后20分钟，出锅。...
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![怎么用微波炉做年糕]( "怎么用微波炉做年糕")
- 材料：煮好的红豆、糯玉米粉、西湖龙井、高乐高、糖、鸡蛋、糯米粉；过程：1、将红豆、糖、糯米粉加水和好；2、将玉米粉、鸡蛋、糯米粉加水和好；3、将高乐高、糯米粉加水和好；4、把西湖龙井打碎加热水略泡后用来和面；5、取适量白色纯糯米粉；6、在玻璃盘中铺一层保鲜膜，抹一层油，倒入第...
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![如何快速炸年糕又好吃]( "如何快速炸年糕又好吃")
- 材料如下：适量年糕，适量鸡蛋，食用油。具体操作方法如下：1、将准备好的年糕切片，大小适中即可。2、将准备好的鸡蛋打匀。3、往锅内倒入适量油，并烧热。4、将切片的年糕在蛋液里包裹取出，放入锅中将年糕两面均煎至好，取出食用即可。...
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![手工年糕发出酸味正常吗]( "手工年糕发出酸味正常吗")
- 年糕发酸会出现黄色或黑色的斑块，促成霉菌产生，这样的年糕不能吃，对人的健康不利。年糕保存方法：1、浸泡在清水里的年糕要每天清洗，水要天天更换，以便保存更长的时间；2、年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，年糕保存更久。...
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![辣烤年糕家常做法]( "辣烤年糕家常做法")
- 1、在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将彩椒条，黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟。2、然后向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而...
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![白水煮年糕怎么做好吃]( "白水煮年糕怎么做好吃")
- 白水煮年糕做法如下：1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂晾凉备用；2、把白糖，麻仁，青梅，葡萄干，桃脯，冬瓜条，白莲各20克搅拌做成馅；3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层；4、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。夹...
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![烧烤用的年糕怎么串不裂缝]( "烧烤用的年糕怎么串不裂缝")
- 年糕裂缝是由于缺少水份造成，先用水煮一会，把年糕煮软或烫软再串就不会裂缝。烤年糕串做法：1、小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料；2、年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入；3、锅里烧热水，放入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出；4、锅里倒油开小火，放入年糕串；5、小...
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![怎么炸年糕才不会爆炸]( "怎么炸年糕才不会爆炸")
- 解决方法如下：1、给年糕排气：炸之前可用小刀在年糕上划口，使年糕中的空气排出，不易爆炸。2、小火慢炸：年糕用煎炸的方式小火加热，可以减少油的用量，而且使年糕不易爆炸。3、保持年糕干燥：把年糕的水分控干，然后裹上面粉、鸡蛋等再油炸，年糕就不会爆炸。...
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![煮年糕要煮多久]( "煮年糕要煮多久")
- 20分钟左右。材料：水磨年糕200克、青菜100克、枸杞5克、盐适量、油适量。做法：将年糕去膜，浸泡，洗净备用。捞出，洌干水。于锅中放入清水800毫升，加适量枸杞。向煮沸的清水中加入年糕，不断搅拌，防止粘锅。加入青菜，加入适量油、盐，煮二十分钟关火，即可。...
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![年夜饭吃鱼年糕元宵代表什么意思]( "年夜饭吃鱼年糕元宵代表什么意思")
- 吃鱼代表年年有余，吃年糕代表步步登高，吃元宵代表合家团圆。年夜饭特指农历除夕晚餐。也是一年年末最重要的一顿晚餐。元宵，又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形，加入不同口味的馅，再放入锅里煮食。年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯...
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![年糕太硬切比较费事谁有好办法]( "年糕太硬切比较费事谁有好办法")
- 1、泡软：放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定。先接一碗水,然后把年糕放进去，过几个小时变软再切。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉即可。2、蒸软：将年糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的三分之...
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![年糕怎么做不硬]( "年糕怎么做不硬")
- 一、八宝年糕原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。做法：1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。3、在方...
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![年糕生的怎么做甜食]( "年糕生的怎么做甜食")
- 所需材料：五花肉，姜，拍破，花椒，食用油，青椒，郫县豆瓣，甜酱，精盐，冰糖。烹饪步骤：将五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟取出；待五花肉降温后切成薄片；豆瓣剁细，青椒洗干净去籽切好；将炒锅置于中火上，适量食用油，加青椒、少许精盐炒至青椒断生装盘备用；再将炒锅置于中火上，放少许油烧至...
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