![清酒多少度数]( "清酒多少度数")
- 14到16度，清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲，制酒母，最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成用米做成...
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![清酒什么味道]( "清酒什么味道")
- 清酒的口感平滑，芳香清爽，味道微辣。清酒从酿制的原料及精米程度的不同，可区分出不同的等级，等级最高的酒，因为它在精米的过程中，去除掉最多不利于酿酒的脂肪及蛋白质，仅留下富含淀粉质的米心部份。清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合...
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![清酒是什么口感]( "清酒是什么口感")
- 清酒主要的味道是淡淡的酒味，微弱的不同程度的甜味和酸味，还有米香味，整体感觉比较爽口，口感很不错。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。清酒是以大米与天然矿...
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![日本清酒保质期多长时间]( "日本清酒保质期多长时间")
- 日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段。日本清酒保质期多长时间清酒属于发酵酒，一瓶未打开的清酒将在厨房中保存6至10年，开瓶的清酒将在冰箱中保存1至2年，最好在一年或更短的时间内食用...
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![日本清酒是什么酿造的吗]( "日本清酒是什么酿造的吗")
- 日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹，跟中国的黄酒一样，酿造工艺也十分相近，原料都是大米。...
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![碧山人来清酒深杯什么意思]( "碧山人来清酒深杯什么意思")
- “碧山人来，清酒深杯”意思是青碧色的山中有人缓缓寻来，（主人）看到客人便将清冽的酒水倒满一个大杯，欢迎客人的到来。该诗句出自《二十四诗品》。《二十四诗品》是唐代司空图（一说李嗣真）编著的一部古代诗歌美学和诗歌理论专著，形式上由二十四首四言诗组成。...
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![清酒的度数是多少]( "清酒的度数是多少")
- 清酒的酒精度数在14-19度之间，比葡萄酒高一些。清酒是日本特色的酒精饮料，英文名字是Sake或RiceWine。清酒的酿造原料有米、米曲和水，可以热饮，也可以冷饮，风味俱佳，适合搭配日本菜肴。清酒在日本约有两千年的历史。从日本的游牧时代转移到农耕时代的过程中，人们将农作物酿造成...
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![清酒度数一般多少]( "清酒度数一般多少")
- 韩国清酒酒精度皆介乎15至17度之间。日本酒税法规定，酒精浓度须小于22度才是清酒，所以清酒最高度不会超过22度，经由杜氏降低浓度约9%，才成为宜人的15度左右。清酒口感清淡，味道甘甜，酒量大者初饮如水，但后劲很足，所以多喝易深醉。韩国和日本清酒度数清酒属于低度酒，日本清酒的发展...
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![煮一壶清酒下句是什么]( "煮一壶清酒下句是什么")
- 煮一壶清酒，醉怜君意，醉惜君心，醉梦因缘。三生石上，忆前世相望，刻今世相约。小轩窗喜梳妆，青丝挽紧罗衫。静等风起，静待花开。泡一盏浓汤，饮泣爱怨，饮恨思愁，饮遍前世。奈何桥前，盼侬携手行，同盟来生誓。心不悲意情长，醉恋三世无悔。痴情恋歌，欢度红尘。...
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![法国清酒鹅肝煮多久]( "法国清酒鹅肝煮多久")
- 法国清酒鹅肝煮45分钟，将泉水、清酒、白胡椒、西芹、精盐一起煮开；将鹅肝放入以上汤料中煮40分钟；把煮好的鹅肝放凉后再放到保鲜柜冻2小时改刀装盘即可。...
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![半盏清酒是什么意思]( "半盏清酒是什么意思")
- 半盏清酒意思是清酒半壶，清酒是中国的一种酒，采用优质泉水和磁山谷粟酿造。清酒的名称最早见于3000多年前我国的古代文献《周礼》。清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%-17%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养...
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![清酒和黄酒的区别是什么]( "清酒和黄酒的区别是什么")
- 清酒与黄酒在酿酒工艺、颜色、口感、酒精含量、气味、产地上都有区别；黄酒：是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒中占有重要的一席，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模，它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒，不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量...
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![请问清酒和啤酒是怎样混着喝的]( "请问清酒和啤酒是怎样混着喝的")
- 倒在同一个杯子里一块喝，但是两种酒混喝很伤身体。因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以...
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![清酒打开以后可以放多少时间]( "清酒打开以后可以放多少时间")
- 根据条件而定，如果注意保存条件一般可以保存2到3周。1、光线，日本酒见光的话品质就越来越差，因此清酒瓶子都使用的是不透光的茶色、黑色、绿色等。不能因为瓶子是防光的就忽视光线预防，在家里放着的话要避免一切光源，不仅仅是阳光荧光灯光线也要避免，最好用报纸包着瓶子，防止光...
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![喝清酒配什么菜]( "喝清酒配什么菜")
- 喝清酒配花生米，经典搭配，将剥好的花生米放入热锅不断翻炒，待听到啪啪的声响就可捞出来，浇上猪油，滋滋的反应，味道散发周围，可入嘴后，脆而香。花生属于坚果中一种，它含有蛋白质、维生素A、维生素E以及一些矿物质等，花生还可以生吃，别有一番风味，花生还有些油脂，不宜一次性吃太多，不然容...
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![韩国清酒和日本清酒的区别是什么]( "韩国清酒和日本清酒的区别是什么")
- 韩国清酒一般可分为纯米和本酿造两大类，酒精度皆介乎15至17度之间。本酿造在酿制时另外加入了酒精，而纯米的酒清则在发酵时产生，故分外清香。日本清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明、芳香宜人、口味纯正、绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在百分之十五以上，含多种...
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![清酒怎么喝]( "清酒怎么喝")
- 清酒可以热饮也可以冷饮。不同等级的清酒，在饮用时的温度也要不一样。一般而言，若是属于口味浓厚、香气较高的酒种如：纯米酒、本酿造酒、普通酒等，适合温热着喝，因为这几款酒经过加热的过程，反而能将酒中的香气带出，让酒质更浓郁香醇。而吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用，这主要...
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![清酒后劲大吗]( "清酒后劲大吗")
- 清酒后劲不大。清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。清酒又叫日本清酒，原料只用米和水，所以有人...
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![清酒是白酒兑的吗]( "清酒是白酒兑的吗")
- 清酒不是白酒兑的，清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形...
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![日本清酒有保质期吗]( "日本清酒有保质期吗")
- 有保质期，清酒是一种谷物原汁酒，因此不宜久藏，清酒很容易受日光的影响，白色瓶装清酒在日光下直射3小时，其颜色会加深3到5倍，即使库内散光，长时间的照射影响也很大，所以，应尽可能避光保存，酒库内保持洁净、干爽，同时，要求低温10到12摄氏度贮存，吟酿造酒制作吟酿造酒时，要求所用原料的精...
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![清酒为什么后劲大]( "清酒为什么后劲大")
- 清酒（Sake）是日本的国酒。其酿造原料是米、米曲和水，所以又被称为ricewine。清酒的酒精度数中等偏高，一般在14%~19%，所以比葡萄酒的更容易喝醉。清酒可以热饮也可以冷饮，各有风味。作为发酵类酒来说，日本清酒的酒精浓度的确相对较高。一般日本清酒的酒精浓度都在14%~17%之间，有的...
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![中国清酒是什么酒]( "中国清酒是什么酒")
- 米酒和黄粱酒。米酒由大米经过发酵酿造而成，黄粱酒由小米经过发酵而成，清酒就是米酒中的一个分支。清酒是以小米（粟）、酒曲、水等原料，后续低温深度发酵而成，酒度在12-16度之间，发酵完成后不勾兑，不添加任何添加剂，口感清爽清纯，是不想喝白酒或者不能喝白酒人士的最佳选择，尤其适合...
- 20014
![15度的清酒为什么后劲大]( "15度的清酒为什么后劲大")
- 清酒产于日本，与白酒相比，清酒的酒精度很低（白酒通常在50度以上，清酒在20度左右）。喝惯了白酒的人喝清酒，清酒好像掺了水一样，没有味道。15度的清酒后劲大，是因为饮用过度导致的。这是由于清酒度数低，易下口，很多人往往会饮用过度的清酒，导致第二天头疼，不舒服，认为清酒的后劲很大。一...
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![一瓶韩国清酒相当于几瓶啤酒]( "一瓶韩国清酒相当于几瓶啤酒")
- 一瓶韩国清酒相当于2瓶啤酒，韩国清酒的酒精度介乎鱼15至17度之间，啤酒的度数通常在6度至8度之间。韩国清酒一般可分为纯米和本酿造两大类。本酿造在酿制时另外加入了酒精，而纯米的酒清则在发酵时产生，故分外清香。此外会以米粒的打磨程度再分等级，基本的纯米和本酿造，米粒被磨...
- 4701
![为什么中国没清酒]( "为什么中国没清酒")
- 原因之一，中国的白酒是用高粱，玉米，小麦酿制而成的，都是用纯粮食酿制的，口味更加的多元化。而且中国是酱香白酒，是用蒸馏的方法进行提取的，可以保存很长很长的时间，而且时间越久酒味更加的醇厚迷人。虽然清酒起源于中国，但是中国人的喜好更喜欢白酒这种度数高的酒，所以清酒在受欢迎...
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知知馆
