![用高压锅煮山药需要多长时间]( "用高压锅煮山药需要多长时间")
- 煮山药的时间是看山药的状态来确定的：对于薄山药，水开之后煮3到5分钟左右即可，对于厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右即可。一般煮山药的时候，菜山药变成透明色，铁棍山药变成软软的即可。...
- 30695
![山药发红是怎么回事]( "山药发红是怎么回事")
- １、山药里面发红属于正常现象。山药内的一些物质接触空气就会被氧化，就会发红，发红后也能吃，是无害的。如果觉得不好看，可以在去皮洗净的山药里，加上一小掇盐拌一下，这样去皮后的山药就不会变色了。２、山药是一味平补脾胃的药食两用之品含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消...
- 17508
![生山药能吃吗]( "生山药能吃吗")
- 生山药不建议吃。生的山药中含有皂角素和黏液中的植物碱，这些成分如果被人体直接接触，会引起皮肤瘙痒，所以日常生活中，建议煮熟之后再吃。山药是一种营养价值十分高的食物，这种食物中含有大量的卵磷脂，可以提高人体的记忆能力，经常吃山药，还可以起到一个健身强体的作用。山药可以...
- 13548
![山药粉条的做法]( "山药粉条的做法")
- 1、食材：山药1根、淀粉2勺、粉丝适量、白糖1勺。2、山药去皮，切薄薄的片，水烧开焯两分钟。3、捞出投凉，然后放两勺淀粉抓匀。4、起锅烧油，五热成，下山药开炸，炸至金黄熟透。5、捞出油温7成热，下粉丝，用勺子给它怼碎，锅内来一小勺水、一大勺白糖，熬至枣红色。6、下炸好的山药，翻炒均匀...
- 27774
![山药腿是什么意思]( "山药腿是什么意思")
- 山药腿：指腿毛多的像根山药，穿袜子像是把两根巨型山药塞进袜子里一样。...
- 26811
![山药红豆汤做法是什么]( "山药红豆汤做法是什么")
- 1、红豆泡发一个晚上。2、山药改刀处理，切成小块。3、红枣去核，浸泡半小时左右。4、放入高压锅焖煮1小时。5、放凉放冰块，放糖就可以吃了。...
- 23451
![晚上吃山药好么]( "晚上吃山药好么")
- 因为人体11点开始排毒，代谢循环旺盛。山药自古被视为物美价廉的补虚佳品，它性味甘平，质厚，滋补性强，既补气，又益阴。《本草纲目》中说山药有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。它补而不腻，不热不燥，常食山药对人体十分有益。山药...
- 23339
![糯米板栗红萝卜山药可以一起吃吗]( "糯米板栗红萝卜山药可以一起吃吗")
- 五香糯米饭材料：糯米、板栗、胡萝卜、山药、猪肉、花生油、盐、生抽、料酒、十三香。步骤：糯米洗净，浸泡四个小时左右；猪肉洗净切丁，放少许盐、生抽、料酒、十三香搅拌均匀，腌制片刻；蒸笼刷一层油；倒入糯米，蒸三十分钟；板栗洗净，放入一勺盐，倒入热开水，焖五分钟；胡萝卜、山药去皮洗净切...
- 21797
![山药搭配什么煲汤好啊]( "山药搭配什么煲汤好啊")
- 山药煲汤可以搭配羊肉、猪肉、排骨、牛肉、冬瓜、玉米等。比如山药排骨汤的做法：1、准备葱段姜片，山药切块。2、猪排骨冷水下锅，焯水去血沫。3、另起锅加水煮沸，放入排骨和准备好的材料。4、加各种调味料大火煮沸后，改小火焖煮40分钟即可。...
- 9308
![为什么山药煮粥会有酸味]( "为什么山药煮粥会有酸味")
- 山药煮粥会有酸味的原因：市场上常见的山药片不少是硫磺熏制的，煮的时间长时会产生酸味。山药用硫磺熏制的原因：1、硫磺熏制后，保质期长，不易坏。常说经硫方为药，硫磺熏制山药是使用了很久的传统方法，药用很多都是熏制的，所以药店大部分的干山药片煮粥会有酸味。2、硫磺熏制后颜色...
- 27579
![山药皮下发绿还能吃吗]( "山药皮下发绿还能吃吗")
- 山药因为太阳照射而变绿的话，一般是因为长时间的阳光照射，有可能是收获之后未及时保存的原因，这种山药保存时间过长，营养成分受到损失，因此不建议购买表皮发绿的山药。而山药皮发绿一般有三种情况，阳光直射，发霉，铁器氧化，只要没有发霉变质，即使山药的表皮变绿也是可以食用的。吃法...
- 20809
![胡萝卜玉米能和山药香菇一吃吗]( "胡萝卜玉米能和山药香菇一吃吗")
- 是能在一起吃的，胡萝卜、玉米和山药香菇可以一起炖骨头排骨汤都是可以的。时间：1小时以上。所需的主料：排骨500g；辅料：生姜，料酒，白醋和花椒各适量；胡萝卜一根；山药50克；香菇3个；玉米一根；做法步骤：1、排骨洗净冷水下锅，烧开，然后放冷水洗干净泡沫，沥起来备用。2、胡萝卜洗净切好备用。3...
- 5583
![山药粉皮可以拌干豆腐吗]( "山药粉皮可以拌干豆腐吗")
- 山药粉皮可以拌干豆腐，两者一起食用，营养丰富。山药分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。豆腐是一种营养丰...
- 17929
![淮山药煲汤用什么搭配]( "淮山药煲汤用什么搭配")
- 排骨山药汤：原料：排骨、山药、胡萝卜、油、葱、盐、姜、水；做法：排骨清洗干净，沥水后捞出；山药去皮切块，胡萝卜去皮切块；炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖；炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5至10分钟；...
- 22788
![醋泡山药的做法]( "醋泡山药的做法")
- 材料：山药、枸杞、苹果醋、食盐。做法：1、山药去皮、切片、放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡软；2、锅中放油，加入山药片翻炒3分钟；3、加入糖桂花，翻炒均匀；4、加入苹果醋，炒匀，根据个人口味加入少许盐；5、最后加入枸杞，拌匀即可出锅。...
- 22019
![冬季怎么保存山药]( "冬季怎么保存山药")
- 冬季保存山药的方法：1、埋藏：采用细泥或河沙就地围堆埋藏，也可在箩筐、板条箱等容器内埋藏山药，方法是是先用消毒过的纸垫在箱、筐底部和四周，然后一层山药一层土或沙堆至离口5厘米左右，用土或沙覆盖；2、筐藏：用经过日晒消毒的稻草或麦秆，铺垫在消过毒的筐或箱的底和四周，填没空间，...
- 5868
![山药卷的做法]( "山药卷的做法")
- 主料：山药，紫薯，高粉，水。辅料：酵母，牛奶，黄油，白砂糖，奶粉，鸡蛋。1、将高粉，水，酵母搅拌均匀，制成面团发酵，发酵至原来体积的四至五倍。2、将山药，紫薯去皮后切小块，蒸熟，趁热加入砂糖拌匀，再加入牛奶和黄油拌匀。3、将高粉，砂糖，盐，水，酵母，奶粉，蛋液加入发酵好的面团，搅拌均匀后，再加入黄油至油...
- 27201
![山药炖排骨的做法]( "山药炖排骨的做法")
- 原料：山药、排骨、水、生姜片、大蒜、料酒、盐、味精。做法：1、将山药削皮、冲洗后切块，然后浸泡在冷水中；2、将排骨剁成块；3、向锅里倒入水烧开，将排骨焯水去除血末；4、将排骨、山药倒入砂锅，加清水，放入生姜片、大蒜、料酒，大火煮沸转小火慢炖半小时；5、加盐后再煮五分钟，然后放入...
- 21770
![淮山药薏米粥的做法]( "淮山药薏米粥的做法")
- 材料：食养家淮山30克、食养家薏米50克、食养家芡实40克、大米100克。做法:1、食养家薏米、食养家淮山和食养家芡实洗净后，用清水浸泡2小时；2、大米洗净后，用清水浸泡半小时；3、将浸泡好的食养家薏米、食养家淮山、食养家芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟...
- 19148
![红萝卜山药和牛肉能同吃吗]( "红萝卜山药和牛肉能同吃吗")
- 山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、聪耳明目、延年益寿等功效；胡萝卜含有溶质维生素，用油炒过才能吸收到营养。此外在干燥的冬季，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用；但是山药和红萝卜不能一起吃。因为胡萝卜中含维生素c分解酶，若和山药同食，维生素c则被分解破...
- 27425
![切山药手痒怎么办]( "切山药手痒怎么办")
- 1、首先，在切触碰山药，有手痒的情况的时候，正确的做法是不能碰到水，因为这个时候触碰到水的话，是会加剧发痒程度的。2、如果手痒程度比较严重，可以把手仔细的清洗干净，然后在手上倒满醋，包含指甲以及指缝都要沾满醋，慢慢的，手痒的症状就会得到缓解，慢慢的就会消失。3、火烤也是可以...
- 20256
![怎么处理山药]( "怎么处理山药")
- 1、在弄之前，将双手用盐或醋摩擦一下。2、接下来，再将双手放在火上稍稍烤一下。3、也可以把切成段的铁棍山药放在高压锅里，水加一点就好，煮8分钟，8分钟之后出锅放在空盆里冷却。...
- 23661
![山药品种]( "山药品种")
- 1、铁棍山药：属于较好的山药品种，整体的粗细均匀，通常直径约2-2.5厘米，表皮的颜色略深，表皮的毛须很多，根茎处有铁红色斑痕。2、细毛山药：形状呈棍棒状，长度约80-100厘米，横径约3-5厘米，肉质比较细腻，味道香甜，适口性好。3、麻山药：块茎呈长圆柱形，茎通常带紫红色，垂直生长，生长长度可达1...
- 25544
![山药的功效与作用]( "山药的功效与作用")
- 功效：山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途；作用：近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强...
- 27292
![甜蒸山药的做法]( "甜蒸山药的做法")
- 甜蒸山药的做法山药一根、洗净。2、刨皮后切段装盘。3、每段山药上都撒一点糖，搁上枸杞点缀。4、上锅蒸12分钟。5、乘热再每段上舀一小勺蜂蜜。6、待蜂蜜化了就可以吃咯。^_^...
- 16501
知知馆
