![糖猪油板丁怎么做]( "糖猪油板丁怎么做")
- 做法：备料：猪板油2斤，蒜头切末8粒，辣椒半根，酱油半杯，水半杯，糖半杯，盐1茶匙，味精1茶匙；将猪板油切块状，下锅炸至金黄，沥出油，将油渣捞出备用；将蒜头、辣椒切末；起油锅，爆香辣椒末、蒜末，倒入调味料煮开，再倒入猪油渣，翻炒均匀即可起锅。...
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![咸猪油的做法]( "咸猪油的做法")
- 1、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净；2、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多）；3、熬好凉后趁其未凝固之时放入少许盐，拌...
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![猪油会坏吗]( "猪油会坏吗")
- 猪油会坏。猪油在光照、高温、潮湿、不通风的环境中贮存一段时间或在微量金属的作用下，猪油中的游离不饱和脂肪会被氧化生成醛类、酮类、氧化物和过氧化物等化学物质，放出难闻的气味，俗称哈喇味。存放的时间越长，这种味越大，油的颜色也会由白变成棕黄。猪油：猪油，中国人也将其称...
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![猪油做油酥油面的比例是多少]( "猪油做油酥油面的比例是多少")
- 猪油和面的比例为1比1。做法如下:1、原料面粉50克，猪油50克；2、面粉和猪油的比例是1比1；3、把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起，当看到油和面粉全部揉在一起时，最后揉成团即可。...
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![猪油蛋挞皮的做法]( "猪油蛋挞皮的做法")
- 1、先混合好水油皮材料，白糖一定要化开，不然很容易破的！混合好水油皮装保鲜袋醒一会！再准备好油酥！2、把醒好的水油皮擀成长方形大块，放上油酥，像折被子一样折叠，折叠好放常温松弛二十分钟再次反复操作，如此重复五六次！千层酥皮基本上就做好了！擀酥皮的时候，最好铺个保鲜膜啊，比较好操...
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![为什么调和油会象猪油一样结冻]( "为什么调和油会象猪油一样结冻")
- 调和油混合多种的油脂，大都以植物油为主，也有加了猪油，较饱和的在常温呈固态，如：猪油，椰子油。植物油较不饱和，低温时部分还是会首先凝固。调和油凝固，说明含有饱和脂肪酸，可能来自动物或植物油。...
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![猪油芝麻馅芯怎么做]( "猪油芝麻馅芯怎么做")
- 原料：汤圆皮，糯米面70克、开水40克。馅料：黑芝麻50克、猪板油40克、白糖50克左右。猪油芝麻馅芯做法：1、黑芝麻清洗干净。2、放入锅中，用小火炒出香味，冷却后压成粉末。3、猪板油清洗干净，取下猪油。4、将猪油放入容器中。5、倒入黑芝麻粉。6、倒入白糖。7、然后混合成黑芝麻馅...
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![猪油着火怎么扑灭]( "猪油着火怎么扑灭")
- 猪油着火扑灭有以下两种方法：1、窒息法。用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，火便会因缺氧而立即熄灭。2、冷却法。可将厨房里切好的蔬菜或其它生冷食物，沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的...
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![猪油是酸性还是碱性]( "猪油是酸性还是碱性")
- 猪油是酸性食物，所有肉类、鱼类、贝类、蛋类、家禽、谷类、油类、糖果、白糖、巧克力、花生、核桃等食物含有丰富的磷、氯、硫、溴、磺等元素。它们是构成细胞不可缺的主要物质基础。它们在体内代谢形成的离子都为带负电荷的阴离子，与带正电荷的基团结合形成的化合物，属于强...
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![熬好的猪油怎么保存]( "熬好的猪油怎么保存")
- 1、盐：在油刚熬好时加点盐，能保存4-5个月。2、密封：将熬好的猪油放在密封罐子里，能保存5-7个月。3、冷藏：将熬好的猪油放入冰箱冷藏，能保存12个月左右。4、茴香：炼油时可放几粒茴香，能保存5-7个月。5、豆油：猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油，能保存7-12个月。...
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![巧克力里面有猪油吗]( "巧克力里面有猪油吗")
- 巧克力主要材料为可可液块，可可脂，白砂糖，磷脂，并无猪油。巧克力，原产中南美洲，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。...
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![菜油和猪油哪个更容易长胖]( "菜油和猪油哪个更容易长胖")
- 猪油容易长胖。国际医学交流中心医疗保健中心徐主任指出，植物油会转化为脂肪储存在体内，吃多了就会导致营养过剩，动物油是饱和脂肪酸，吃得过多更易导致肥胖和血脂升高。猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味。猪油中含有多种脂肪酸，饱和...
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![猪油凝固后被搅和怎么办]( "猪油凝固后被搅和怎么办")
- 猪油凝固后被搅和可以把它装到一个密封的容器里，存放猪油的容器一定要干净，并且不能有水分残留，不然容易变质；分装猪油的时候，要装满容器，不要留有空间，空气进来后，会加速变质。或者是重新把它放锅里再熬化，然后装到容器中，猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗...
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![起酥油是用猪油做的吗]( "起酥油是用猪油做的吗")
- 起酥油也称雪白奶油，原来只是焙烤食品原料的固形脂，但后来油炸食品用油也被称作“Shortening”，甚至把液体的油也称“LiguidShorteing”，糊状的油称作“FluidShortening”等。因此起酥油范围相当广泛，很难下明确定义，一般可以理解为动、植物经精加工或硬化、混合、速冷、捏合等...
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![猪油是用什么炸出来的]( "猪油是用什么炸出来的")
- 猪油是由猪的板油或者肥肉经过长时间的炼制而成。猪油初始状态是略黄色半透明液体的食用油。不过，该食用油于过低室温即会凝固成白色固体油脂。用猪板油做猪油的步骤：1、准备猪板油，洗净，切成小块；2、放入锅中，加水，大火炸；3、等炸出油来猪板油变小；4、捞出肥渣装好；5、晾凉，冰箱冷...
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![喝猪油真能增肥吗]( "喝猪油真能增肥吗")
- 猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油属于动物性脂肪，由于动物油热量高、胆固醇高，老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不宜过量。长期大量食用可能对人体的血脂...
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![煎猪油渣放什么才香]( "煎猪油渣放什么才香")
- 煎猪油渣放姜才香。放姜时需要等到锅里的水开后，再放入一两片去腥，生姜不需要太多，以免后期姜味太重。注意在熬猪油时，不能盖锅盖，不然会将猪油的腥味焖在锅里，而且要用锅铲搅动猪油块，使其均匀受热。...
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![猫能吃猪油油渣吗]( "猫能吃猪油油渣吗")
- 猫不能吃猪油油渣。猫咪的胃肠道比较脆弱，食入大量油脂后对肠胃不好，且猫咪吃过多猪油会导致肥胖，如果猫咪机体不能将脂肪代谢，会沉积在猫咪体内，对猫咪内脏造成负担。猫，属于猫科动物，是全世界家庭中较为广泛的宠物。家猫的祖先据推测是古埃及时期的沙漠猫，波斯的波斯猫，已经被人...
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![菜猪油馅怎么做]( "菜猪油馅怎么做")
- 菜猪油春卷的做法：材料：猪油适量、青菜适量、春卷皮10张、白砂糖适量、盐少量、黄酒少量、油适量。步骤：1、猪油加辅料搅拌均匀。2、青菜洗净焯水。3、焯水后切碎挤去多余水分和淹渍好的猪油搅拌好。4、用春卷皮将馅裹住。5、起锅热油，炸春卷至金黄色。6、捞出沥干油，摆盘即可...
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![坐火车可以带猪油吗]( "坐火车可以带猪油吗")
- 1、坐火车是可以带食用油上车的，猪油就属于食用油范围的。不过需要用质量好的瓶子或者罐子装好，以免猪油撒漏出来，破坏火车的卫生，造成不安全隐患。2、需要注意的是不能携带以下物品上火车：炸弹、照明弹、燃烧弹、烟幕弹、信号弹、催泪弹、毒气弹、手雷、手榴弹等弹药；炸药、雷...
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![猪油可以炸东西吗]( "猪油可以炸东西吗")
- 猪油可以炸东西，精炼猪油尽量还是不要炸食物，炸食物应该用植物油来炸，好吃一点儿。猪油它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味...
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![羊油和猪油能不能做蜡烛]( "羊油和猪油能不能做蜡烛")
- 羊油可以制作蜡烛，猪油不可以制作蜡烛。1、羊油是白色或微黄色蜡状固体，熔点42至48摄氏度。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制蜡烛，肥皂，硬脂酸，甘油，脂肪醇，脂肪胺，脂肪酸，润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食...
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![猪油有哈喇味怎么办]( "猪油有哈喇味怎么办")
- 有“哈喇味”是存储中温度过高，存储过长，含水量过多所造成的。去掉“哈喇昧”的方法：1、将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分；2、在油中加入一定数量的调味料，如花椒、大料、葱，姜等，再重新熬制，以增加香味去除“哈喇味”。...
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![做好的猪油放冰箱冷冻可以吗]( "做好的猪油放冰箱冷冻可以吗")
- 可以。但是要注意一点，一定要把猪油放凉之后再放入冰箱的冷冻室里面。在放猪油进冷冻箱室之前，需要把冷冻室里面的水清理干净。因为猪油要放在温度不高湿度不大的地方。湿度太大还容易让猪油表面蒙上水珠，这样就容易变质。猪油，又叫做荤油或者大油。它是由猪肉提炼出，初始状态...
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![存放猪油为什么要放黄豆]( "存放猪油为什么要放黄豆")
- 存放猪油里面放黄豆的原因是可以把猪油保存的很新鲜。猪油有不可替代的特殊的香味，还能增加人的食欲，尤其是跟萝卜，粉丝以及豆制品相配的时候，还能用其他调料。猪油里含有很多脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，还有一定的营养，并且能提供了很高的热量。...
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知知馆
