辣酱的做法
- 美食
- 关注:9.51K次
用料:鲜辣椒650克、姜100克、蒜150克、糖25克、盐50克、白酒40克。
1、鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净,晾干水分。
2、蒜去皮,切成两瓣。辣椒去蒂,切成小段。姜切粗粒。
3、辣椒丁放入料理机,搅成碎粒。(不要太碎了,要稍微有一点辣椒块的感觉)
4、放入蒜、姜搅成碎粒。
5、所有食材入盆,倒入盐、糖搅拌均匀。静止15分钟
标签:
辣酱
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/ms/2qz27.html