为什么地瓜放得越久吃的时候越甜 经验 关注:1.43W次 有以下两种主要原因:1、地瓜放的越久,地瓜中的水分蒸发就越多,相当于增加了地瓜中糖分的浓度,使地瓜甜味加重。2、地瓜在放置的过程中,地瓜中的水分与地瓜中的淀粉发生了水解反应,淀粉水解变成麦芽糖,麦芽糖的甜度较高,吃的时候也就感觉更甜。 标签: 越久 越甜 地瓜 放得 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/z9mdlr.html