北方扣碗的做法 经验 关注:1.2W次 开封扣碗小酥肉的做法:1、肉去皮,切成条。用盐味精,鸡精腌制十多分钟;2、粉芡加鸡蛋打成糊和酥肉拌匀;3、锅内放油,烧热后下入拌匀的酥肉,炸制金黄捞出备用;4、把炸好的酥肉放入碗内,加入调制好的盐水,葱姜花椒,八角,上笼蒸1个小时即可扣到盘子内。 标签: 扣碗 北方 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/vg2ml9.html