鸡蛋蛋清有点红是怎么回事 经验 关注:2.45W次 红点是母鸡体内输卵管壁上毛细血管破裂时渗出的血液。蛋清“带血”的鸡蛋,学名为“血白蛋”,和“双黄蛋”一样,是结构异常蛋的一种,产生的几率很小。“血白蛋”主要成因是母鸡体内输卵管壁上毛细血管破裂,血液渗出,在形成蛋壳时混入蛋白中所形成的。但是不影响食用,可以放心食用。 标签: 红是 蛋清 鸡蛋 怎么回事 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/o8ko1p.html