拿渡的麻辣香锅酱怎么做
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用料:五花肉、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐、鱼丸,
用料:豆瓣酱、干辣椒、火锅底料、姜,
1、锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入,小煮开锅后关火、放入干的红薯粉、鲜鱼丸、蟹肉丸,等红薯粉泡开后捞出待用;
2、五花肉切成薄片,脆豆腐切成条,姜切成片,大葱切段;
3、另起一锅,倒少许油,依次放入干辣椒、花椒、麻椒、姜片、葱段爆香后把五花肉倒入翻炒,放点酱油、料酒即可。
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