春尖炒蛋做法
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做春尖炒蛋一共4个步骤,需准备食材:香椿、鸡蛋2个、盐适量。以下是春尖炒蛋的详细操作步骤:
操作/步骤
1、将香椿清洗净焯水
将香椿清洗干净;然后放入沸水锅中,焯煮1分钟左右,然后取出过凉水。
2、鸡蛋中放香椿盐
鸡蛋磕入碗中,下入切碎的香椿,调入适量盐,搅拌均匀即可。
3、油热后倒入香椿蛋液
起锅,倒入适量食用油,油热后倒入香椿蛋液。
4、煸炒至蛋液凝固
煸炒至蛋液凝固即可装盘出锅。
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