木耳丝瓜炒鸡最正宗的做法
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1、准备材料:鸡半只、黑木耳1把、丝瓜1个、油适量、盐适量、辣椒适量、大蒜半个、姜适量、酱油适量、糖1勺、料酒1勺;
2、鸡洗净斩块;
3、木耳提前用温水泡发,剪去根部洗净,切成小朵,辣椒、姜、大蒜洗净切好备用;
4、丝瓜去皮切块;
5、起锅放油烧热,放入辣椒、姜、大蒜煸香,把鸡肉放入锅里翻炒;
6、把鸡肉炒香放盐、料酒、酱油、糖炒至入味;
7、把木耳放入锅里,翻炒几分钟;
8、在把丝瓜放入锅里翻炒,直到丝瓜有点发软,可再加点盐即可。
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