摊煎饼如何让煎饼软 经验 关注:7.66K次 材料:干面粉,蛋,五香粉,葱花。做法:1、和面,先和成稠的,以免有干面粉。再加水,蛋,五香粉,葱花和成稀的,能够淋成面皮的稠度;2、锅内放油,尽量让油沾的面积大一些,舀一勺面糊,顺锅壁淋一圈。端起锅,快速摇匀,使面皮成漂亮的圆形;3、当面皮边缘受热翘起,那铲刀小心铲起给面皮翻身。二分钟看到面皮略显黄色,起锅。 标签: 煎饼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-cn/jingyan/594e4l.html