![为什么煮绿豆汤会变红啊]( "为什么煮绿豆汤会变红啊")
- 绿豆汤变红是因为放置在空气中的时间长了被氧化造成的。煮绿豆汤的做法：1、把绿豆淘洗干净，沥干水分；2、沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆；3、用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆...
- 16892
![银子遇到什么会变红]( "银子遇到什么会变红")
- 会使银子变红的物质有：1、银镯子变红问题可能因为有杂质，也可能是因为遇到了硫化物氧化所以变红了2、银氧化就会发黑变红，银手镯变红也说明你的银手镯表面的保护镀层已经没有了，银直接暴露在空气里氧化了。3、银手镯佩戴或存放不当，在强氧化环境下，或是沾染了强氧化物，都会导致...
- 4413
![青椒为什么变红]( "青椒为什么变红")
- 青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素，前者的含量高时，会掩盖后者的颜色，是青椒显绿色。但叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，所以时间一长，叶绿素渐渐分解，只剩辣红素了，青椒就变红了。辣椒的营养价值：每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质...
- 6223
![为什么排骨煮后肉变红]( "为什么排骨煮后肉变红")
- 原因：1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红，属于血丝的问题；2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因；解决办法：1、将排骨冲洗干净；2、老抽、酱油要适量，不可过多，避免使用生锈的铁锅；冬瓜炖排骨：原料：排骨500克、冬瓜500克、...
- 27701
![核桃玩多久能变红]( "核桃玩多久能变红")
- 三至六个月。随着核桃把玩时间的推移，自然达到由上浆逐步到包浆程度。在把玩过程中手掌分泌物的多寡、温度高低对于色泽的演变会产生不同程度的差异，分泌物越多、温度越高把玩后上色越快，色泽越厚重，采取“搓”和“揉”的手法，变红的现象有时可以逐渐体现。揉红阶段就是由上浆...
- 22532
![莴笋变红能不能吃]( "莴笋变红能不能吃")
- 未完全变红能吃。莴笋削皮放置氧化会产生变色反应，这种情况下莴笋可以食用，但口感方面没有新鲜感，可以做以下处理:先用水冲洗，后用刀削去红色部分，这样在口感上会有一些损失，但是可以吃。完全变红不能吃。当整个莴笋都变成红色时，莴笋已经不新鲜了，甚至已经完全氧化到腐烂的地步，...
- 27831
![为什么煮西米露水会变红]( "为什么煮西米露水会变红")
- 这是因为煮西米的水里或者锅子有杂质，西米成分是淀粉，化学反应会变红。西米露水制作方法如下：材料：西米50克、木瓜10克、菠萝15克、水500毫升。做法：1、西米放入碗内用水洗净放了2分钟，放入锅内加水慢火煮，不停的搅拌;2、当西米变成透明色停火至其变凉，开火加入鲜牛奶，搅拌均匀，加...
- 20270
![星月菩提变红怎么补救]( "星月菩提变红怎么补救")
- 星月菩提在盘玩后变红是正常的，不变红反而不正常。变红是星月菩提的氧化反应，之后星月菩提会开片，形成自然包浆，特别有厚重感。正确盘玩星月菩提的方式并非用汗手，而是用人体油脂如头发油脂滋润。星月菩提变红是正常现象星月菩提经过长时间的盘玩之后，会逐渐发黄、变红，这属于正...
- 12049
![为什么鱿鱼煮了会变红]( "为什么鱿鱼煮了会变红")
- 鱿鱼为未加热的的时候，其体内色素有活性，所以显示出粉白色，但白色的色素不稳定，一遇热就会被破坏，红色素非常稳定，所以加热后变为红色。鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元...
- 13074
![泡白萝卜时为什么变红了]( "泡白萝卜时为什么变红了")
- 一、泡白萝卜时变红主要是由于腌制过程中产生的亚硝酸盐所导致的，亚硝酸盐与白萝卜中的一种物质发生化学反应，会产生一种红色色素。二、泡白萝卜的做法如下：1、萝卜洗干净后，晾干，搁置3天左右，适当减少萝卜含水量，口感更佳。2、把晾干的萝卜切成3到4小段，然后撒入适量粗盐进行腌...
- 11587
![多肉植物火祭怎么养才会变红]( "多肉植物火祭怎么养才会变红")
- 火祭在生长期时多是呈为红绿色，只有在断水或者休眠期时颜色红或者粉红，也就是在秋末至早春日夜温差大，干冷，全日照时叶子才容易红。一年四季都要给予充足的光照，这样可使株型矮壮紧凑，叶色红艳。火祭栽培过程要中注意平时不要水、肥过大，特别是氮肥不能过多，否则会造成植株徒长、...
- 19623
![糖醋蒜为什么会变红]( "糖醋蒜为什么会变红")
- 糖醋蒜会变红是因为贮藏的温度过高了，糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜，是吃火锅人的最爱，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延...
- 11494
![明子手串怎样能变红]( "明子手串怎样能变红")
- 在盘玩明子手串的时候，首先要经常保证表面的清洁，当上面有污垢的时候要及时用湿布擦拭干净，再将其晾干。没事的时候多放在手心上盘玩，还要多用猪毛刷多刷几次，天气干燥的时候适当上油保养一次，以促进包浆的形成。1、注意清洁明子手串也叫石榴石手链，若想快速的让它变红，最好在平...
- 5709
![活鱼肉煮熟后变红能吃吗]( "活鱼肉煮熟后变红能吃吗")
- 活鱼肉煮熟后变红是因为鱼肉此时半生半熟，需要在蒸煮一次才可以吃，鱼肉若半生半熟一般不建议食用，若食用可能会拉肚子，严重的情况下甚至可能食物中毒，最终危及生命。所以为了自己和家人的健康，最好再蒸煮一次，才可以放心食用。...
- 13585
![为什么冻鱿鱼解冻会变红]( "为什么冻鱿鱼解冻会变红")
- 因为鱿鱼为冷冻或者鱿鱼活的时候，鱿鱼的色素都具有一定的活性，所以鱿鱼的颜色显示出粉白色，但鱿鱼白色的色素不稳定，一遇热鱿鱼的白色色素就会遭到破坏，鱿鱼的红色色素非常的稳定，所以鱿鱼加解冻后鱿鱼会变为红色。冻鱿鱼冷水解冻便不会变红，但解冻完毕不及时处理，与空气温度长时...
- 3949
![汤圆变红是为什么]( "汤圆变红是为什么")
- 汤圆变红是因为汤圆原料糯米粉存放的时间过长，被酵米面黄杆菌污染，加热释放黄杆菌毒素A。因此，汤圆糯米粉呈红色，所以汤圆变红。...
- 26091
![自制米酒变红了怎么回事能吃吗]( "自制米酒变红了怎么回事能吃吗")
- 糯米酒发酵过程中糯米变红这是由于发酵过程中感染杂菌造成的，产生杂菌的原因可能是酿造时用了生水冲洗糯米，或者是发酵容器不干净等原因。因此自制米酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会变红甚至发霉长毛。尽管发红的米酒经过高温蒸煮后可以杀菌，但尽量还是不要...
- 2968
![使酚酞变红的溶液呈什么性]( "使酚酞变红的溶液呈什么性")
- 遇酸不变；遇碱变红。酚酞是指一种化学成品，属于晶体粉末状，几乎不溶于水。其特性是在酸性和中性溶液中为无色，在碱性溶液中为紫红色。常被人们用来检测酸碱。酚酞属刺激剂，用于慢性便秘。能直接刺激肠黏膜或活化肠内平滑肌的神经末梢而增加肠的推进力。因产生过度缓泻而导致体...
- 6661
![龙虾为什么煮了以后会变红]( "龙虾为什么煮了以后会变红")
- 虾、蟹类、草虾等一些海产品加热后会变红，是因为含有一种类胡萝卜素叫做虾青素。在通常的温度下，小龙虾还活着时虾青素被其他的蛋白链覆盖，看不到其颜色，所以呈现出来的是蓝灰色或者褐绿色。高温破坏了蛋白质的外壳，但类胡萝卜素和虾青素依然保持稳定状态。所以在烹煮龙虾时，高...
- 6041
![橙子变红了怎么办]( "橙子变红了怎么办")
- 橙子变红，说明橙子熟了，可以采摘了。大红橙，属于芸香科柑橘，常绿乔木，和釉子、橘子、花椒、枳同属一科，主要分布在湖南黔阳一带。大红橙果实为球形，上下稍扁平，表面滑泽，未成熟前色青，成熟后变成黄色果肉酸甜适度，汁多，富有香气，是人们喜欢吃的水果之一。...
- 21232
![金项链为什么会变红]( "金项链为什么会变红")
- 1、黄金首饰在含硫的环境下长时间放置表面可能会有红色斑点。此外,黄金首饰与酸接触时,也可能有红色斑点产生,这都是由于其内部的杂质元素被氧化而在首饰表面产生氧化层的结果。2、黄金首饰的变色或褪色与人体的汗液有密切的关系。人的汗液99%是水份,另外1%左右是人体体...
- 26894
![草龟怎么养壳变红]( "草龟怎么养壳变红")
- 1、草龟壳颜色只有靠长时间的冬眠来沉淀，冬眠时间越长颜色就能越深，和晒背和吃什么食物都没关系。2、深色的饲养环境例如长满青苔的池子或者外塘和较少的食物也能让草龟壳颜色变得深沉。至于会不会红要看基因了，有的品种草龟壳就是紫檀色有的就是红壳。...
- 13485
![仓鼠尾巴变红有点变长怎么办]( "仓鼠尾巴变红有点变长怎么办")
- 有长尾巴的仓鼠是“通心粉”，是一种小沙鼠，饱满的棍状尾巴是他身体健康的标志。健康的通心粉有一条粉红色肥肥短短的尾巴，它的功能就像骆驼的驼峰一样，可以储存养分及水分。有粗而浓密的毛皮，有尖尖的鼻子，和一个肥胖、几乎像球棒一样的尾巴。...
- 6705
![枇杷水变红能喝吗]( "枇杷水变红能喝吗")
- 枇杷水变红能喝，枇杷叶煮水一开始是茶色的，但之后会变成酒红色，很像葡萄酒的颜色，闻着还带着淡淡的枇杷叶子的清香，其煮出来的水有止咳化痰的效果，适用于有咳嗽的病人对症饮用。枇杷叶是止咳的常用药，具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的作用，其生品与熟品药效不同，止咳宜炙用，止呕宜生用。...
- 23596
![绿豆汤放的时间长了为什么会变红]( "绿豆汤放的时间长了为什么会变红")
- 绿豆粥变红原因分析：绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果，所以开盖煮绿豆粥容易变色。煮绿豆汤跟水质也有关系，水质的含碱量越高红色越重。绿豆汤闷得时间太久可能会焖成红色。煮绿豆汤用的是陈年的绿豆，熬出来的绿豆汤是红的。水太多...
- 19084
知知馆
